10月19日上午，新郑市食品药品监管局在市图书馆举办了“轩辕大讲堂”活动。活动特邀郑州市食品药品监管局餐饮食品监督处处长齐新志为大家主讲。

讲座中齐处长以“餐饮单位食品安全”为主题，围绕食品安全相关概念、餐饮单位食品安全要求等，详细讲解食品卫生“四五制”、新《食品安全法》、食品药品监督管理局餐饮监管的具体职责、餐饮单位主要管理及餐饮卫生重点环节等内容。最后齐处长从“假包子、假鹅蛋、假鸡蛋”的事例展开，告诉大家要学会辨别网络事件的真实性，牢固树立食品安全责任意识、大局意识、忧患意识。

此次活动的开展，进一步提高了培训人员餐饮单位食品安全相关业务知识和技能，为舌尖上的安全添砖加瓦。