为切实规范大型集体聚餐餐饮服务经营活动，保障人民群众饮食安全，2月15日，市食药监局组织召开了2017年度餐饮服务食品安全监管工作部署会议。该局局长王晓莉、副局长赵秋生、李连忠出席会议。市消防队防火参谋胡雷受邀出席会议，各乡镇街道办食品药品监管所、餐饮服务监管科及我市大中型餐饮单位的食品安全负责人共计400余人参加会议。

会上，该局分管领导李连忠就做好2017年餐饮服务监管工作进行安排部署，并从提高安全责任意识，把好食品采购关；加强日常管理，把好风险防控关；提高应急处置，把好留样关；加强社会监督，提出明确要求。餐饮服务单位要主动承担和自觉履行创建食品安全示范城市、餐饮油烟污染治理等社会责任和义务。随后，金沙湾酒店管理公司和柯拉莫生态酒店作为市餐饮单位代表分别进行了表态和倡议发言。各餐饮单位负责人现场签订了《餐饮服务食品安全承诺书》。市消防队防火参谋胡雷就切实加强饭店消防安全管理工作进行了讲话。

最后，该局局长王晓莉就2017年度全市规模以上餐饮进一步加强食品安全管理，切实增强责任感和紧迫感，落实第一责任，以及作为监管部门履行“四个最严”等方面做出重要指示。她提出，今后的监管工作要从强化措施的落实入手，要在严格监管上做文章，要用“四个最严”，确保广大人民群众生命财产安全和“舌尖上的安全”；大中型餐饮服务单位作为全市餐饮业的标杆企业，要务必高度重视餐饮服务食品安全管理工作的落实，切实落实企业的主体责任，不断强化企业是食品安全第一责任人的意识，促进行业自律，主动接受部门监管、群众监督和社会监督，认真抓好食品安全工作，不断提高食品安全保障水平。会后，市消防队还组织参会的餐饮单位负责人参加了火灾处置现场教学活动。

此次会议的召开对规范餐饮服务单位经营行为，保障全市群众饮食安全有重要意义。参会人员纷纷表示要严格管理、诚信经营，促进餐饮服务食品安全水平进一步的提升，为我市创建国家食品安全城市打好基础。