为规范我市豆制品加工小作坊生产行为，3月16日，河南省豆制品协会、郑州市食品药品监督管理局莅临新郑市食品药品监督管理局就豆制品生产加工小作坊监管开展调研。调研组一行先后来到新郑市薛店镇和郭店镇，实地查看了两家小作坊的实际生产情况，询问了小作坊负责人对豆制品市场现状的看法和建议。随后，调研组来到新郑市食药监局进行座谈。

座谈会上，郑州市食药监局食品生产处处长刘丽对《郑州市非发酵性豆制品生产加工小作坊操作规范（征求意见稿）》进行解读，并结合实地调研情况，分别就该规范的适用范围、基本生产流程及关键控制环节、质量安全卫生条件要求等进行详细讲解。会上，参会的小作坊负责人及监管人员相继对当前豆制品行业的市场容量、监管现状等交流了自己的看法和意见。郑州市食药监局副局长闫荣魁指出，此次调研座谈，是为了进一步了解和掌握郑州市地区豆制品市场的现状，了解广大小作坊负责人对操作规范征求意见稿的看法和意见，希望参会的小作坊负责人，要有危机感，更要苦练内功，尽快改善现有生产条件，鼓励小作坊尽快发展成为初具规模的生产企业，促进豆制品行业转型升级，为全市人民提供健康的豆制品而共同努力。