为配合我市职业培训，精准扶贫政策，提升我校培训教学质量， 4月17日，新郑市技工学校组织中式烹饪组全体教师，到辛店镇马沟村，对李海珍老师的示范课进行听评研教研活动。

       李老师讲授的《面点制作工艺》，课堂从面点的形成与发展，分类、制作方法及特点，又讲到面粉、面坯的类别等等。李老师准备充分,备课深入,知识内容丰富。以例贯穿课堂，如京式面点的品种，讲到京八件，都一处烧麦等，及时利用中华饮食文化的历史渊源，激发学员学习的兴趣，很好地弘扬了中华民族的传统文化，可以说利用中烹教学把职业培训与弘扬中华民族传统文化有机结合起来，既丰富学员的知识面，又提高了学员的文化素养，为早日脱贫奠定人文基础。

      李老师扎实的设计，流畅的环节，明了的讲析，配合实操老师的操作，完整地为我们展示了她过硬的教学基本功。

      课后，听评研座谈会由苗科长主持。中烹组教师畅所欲言，互通教学经验，共商教学培训困惑，大家取长补短，谦虚研学，提升培训效果，助力精准扶贫。最后，苗科长高度赞扬李海珍老师，踏实认真，知识面广，紧贴培训实际的授课品格。鼓励中烹组老师多下苦，勤钻研，细备课，力求节节课出精品，确保培训学员通过技能学习，增强就业发展能力，为巩固脱贫成效增强后续保障。