新郑市食品药品监督管理局

关于开展餐饮服务单位规范经营专项整治工作实施方案

为认真贯彻落实市委、市政府“创卫工作”的决策部署，按照《新郑市国家卫生城市复审工作指挥部关于印发<新郑市占道经营食品摊点综合整治工作实施方案>的通知》（新卫城指〔2015〕77号）文件要求，结合餐饮服务食品安全监管工作实际，特制定本方案。

一、整治目的

以中心城区为重点，集中整治餐饮服务单位不规范经营行为，使我市餐饮单位（尤其是五小餐饮单位）达到“布局合理、设施齐全、制度完善、安全整洁”的目标，以高标准要求迎接国家级卫生城市的复审验收。

二、组织机构

小餐饮单位整治工作任务艰巨，必须高度重视。为确保整治取得成效，经研究，决定成立由局长王晓莉同志任组长，党组成员、副局长司彦杰同志，纪检书记王向阳同志，食安办副主任李连忠同志、罗奎同志任副组长，各监督组组长为成员的领导小组。领导小组下设办公室，办公室设在局餐饮服务监管科，岳海涛同志任办公室主任，负责指导、收集信息以及督查本次整治工作。

三、整治重点

（一）重点对象。小餐饮、早餐店等有不规范经营行为的餐饮服务单位。

（二）重点区域。迎宾街、洧水路、新烟路、烟厂大街、新建路、西亚斯周边、渔公一街、人民路博士嘉园广场、中华路北段、文化路北段、双拥路桥北侧、玉前路与保健巷交叉口、人民路与解放路交叉口、黄帝故里广场、炎黄广场周边、少典路、学院路黄水河桥西侧区域、中华南路双洎河桥区域等城区主次干道、背街小巷、社区、广场、景区游园餐饮服务单位不规范经营行为问题比较突出的区域。

四、整治措施

（一）坚持“属地管理、条块结合”和“提升一批、规范一批、淘汰一批”的原则，结合实际情况，按照创卫前期划分的12个区域，对全市餐饮服务单位开展规范经营专项整治工作。

（二）配合市城管执法局、市规管局开展联合执法。

（三）集中整治规范到位后，各监督小组对辖区餐饮服务单位进行长效整治，保持好整治效果。

五、整治步骤

本次整治活动分三个阶段进行：

（一）动员部署（2015年7月13日至2015年7月15日）。

制定《新郑市食品药品监督管理局关于开展餐饮服务单位规范经营专项整治工作实施方案》，明确任务，细化分工。

（二）集中整治阶段（2015年7月16日至2015年7月20日）。

对城区范围内的餐饮单位采取“明确区域、明确对象、明确人员、明确要求、明确责任”，严格按照整治标准集中整治，确保达到整治工作目标。

（三）检查验收阶段（2015年7月21日至2015年7月22日）

由领导小组成立检查组，对辖区内餐饮单位整治情况进行督导检查和达标验收，对督导检查发现的问题和达不到标准要求的，要限期督促整改，对工作不力的严格进行责任追究。

（四）巩固提高阶段（2015年7月23日至2015年12月31日）

各监督小组要对存在问题进行认真梳理和排查，制定有效的改进措施，巩固、完善、保持整治成果，建立健全餐饮服务单位规范经营管理的长效机制。

    六、工作要求

（一）严格要求、注重细节。在整治工作中，各监管人员不但要注重加强对餐饮单位的亮证经营、制度上墙、从业人员卫生、布局流程、病媒生物防治、消毒措施、台账记录等方面的监管，更要注重餐饮单位的内部以及外面环境卫生，确保无污染源，督促餐饮单位保持良好的卫生习惯，巩固专项整治成果。

（二）强化执法，全力整治。各监督组要对照创卫考评细则，加强整治力度，严格按照相关法律法规，对创卫期间存在违法违规行为或拒不整改的餐饮单位采取强制措施，一律停业整顿直至吊销餐饮服务许可证，必要时联合市新闻媒体进行全市曝光。

（三）建立机制，严格考核。为确保按时、按质完成餐饮服务单位规范经营专项整治工作任务，领导小组将每天对各区域餐饮单位进行督导，各监管小组必须加大对各自辖区小餐饮单位的现场指导力度。整治活动期间各监督员要保持电话24小时畅通，期间因事请假的一律报请主管领导。 

附件：新郑市食品药品监督管理局开展餐饮服务单位规范经 营专项整治工作责任人名单

                                2015年7月16日

附件

新郑市食品药品监督管理局

开展餐饮服务单位规范经营专项整治工作责任人名单

分管领导    副   局  长：司彦杰   15903688028

        纪 检 组 长：王向阳   15890071856

        食安办副主任：李连忠   18738196668

        食安办副主任：罗  奎   13703929632

联 系 人  餐饮服务监管科科长：岳海涛   15515898668