关于开展“元旦春节”食品安全专项整治行动工作总结

为确保生产加工环节的产品质量安全，保障广大人民群众过上欢乐、祥和的元旦、春节，按照郑州市局和新食安办[2014]30号有关文件要求，迅速在食品生产加工环节开展了“元旦春节”（以下简称：“双节”）期间食品安全专项整治行动工作。制定了具体的行动实施方案，成立了领导小组，及时消除了食品质量安全隐患，防止和杜绝了产品质量安全事件。现将我局工作开展情况总结如下：

一、提高思想认识，周密组织

为确保““双节””食品质量安全，我局领导高度重视，切实加强组织领导，结合我市的实际情况制定了切实有效的实施方案，主管领导带领业务科室执法人员开展检查，同时配合上级部门对我市部分区域的督查，确保了“双节”期间食品质量的安全。

二、监督检查情况：

1.重点检查的区域

加强了与人民群众节日生活密切相关且消费量大的调味面制品、奶制品、豆制品、食用油、肉制品、饮料等重点品种与其他节令食品品种的监管力度；加强了对消费量大、影响面广和问题比较突出的食品类别的整治工作。把龙湖、郭店等镇麻辣食品、膨化食品；薛店镇速冻面米、食用油等产品纳入到整治的重点，及时开展专项整治和产品抽检。突出生产加工环节源头监管，加强日常监管，全面排查、提前整治发现的各类食品安全隐患。

    2.检查食品企业情况：

我局食品安全监管工作人员深入我市食品生产企业，督促生产企业严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全；同时深入排查风险和隐患，打击和严厉查处使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题。通过以上的检查，我市食品生产加工企业未发现使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂行为。

3.食品小作坊检查情况：

一是督促食品加工小作坊严格按照《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的要求严格自查，健全并执行质量安全管理制度、落实食品质量安全主体责任；二是继续督促了食品小作坊健全相关的管理制度，对其生产场所、环境卫生等进行了检查，对于不符合条件的，我局下达了责令整改通知书，要求企业在规定的时间内整改到位。

4.不合格后处理工作情况：

根据省、市级2014年第四季度监督抽查结果，我局严格按照“五不放过”原则，对产品检验不合格的企业进行了后处理，确保不合格产品流入市场。

三、下一步打算：

在体制改革期间，将进一步严格进行排查和整治，确保我市食品生产加工环节的质量安全。