开学伊始，为切实保障学校食堂及周边食品安全，确保学校餐饮环节零事故，为广大师生营造一个安全、放心的饮食就餐环境，新郑市食品药品监督管理局高度重视，召开了“2018年新郑市学校食堂及周边食品安全专项检查”工作会议，自2018年3月6日起在全市开展春季学校食堂及周边食品安全专项检查行动。

    此次检查重点对象为大中专院校、高中等职业学（院）校、中学、小学、托幼园等各类学校食堂及学校周边的食品经营单位。检查重点：食堂、餐饮单位持证情况;建立与落实食品安全工作管理制度情况;食品采购索证索票情况;餐饮从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况;餐饮具清洗、消毒情况;食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况;食品经营许可证、管理制度等信息公示情况;留样、清洗消毒等工作记录情况;开展食品安全知识宣传情况等。目前，新郑市已对辖区内学校食堂及周边开展全面排查，共检查了各类学校及托幼机构食堂150余家，出动执法人员300余人次，下达各类监督检查文书150余份，提升了各学校和食品经营负责人的责任意识和食品安全意识。

    下一步，我局将加强监管，严厉打击违法行为；广泛宣传，增强广大师生和公众的食品安全意识和自我保护能力，营造专项行动良好氛围，确保全市饮食安全。