近期，新郑市食品药品监督管理局组织抽检了餐饮食品243批次样品，抽样检验项目合格样品241批次,不合格样品2批次。检验项目等具体情况见附件。现将不合格产品情况通报如下：

       1、新郑市龙湖镇杨腾飞烩面大盘鸡饭店销售的1批次杯子，大肠菌群实测为检出，标准规定为不得检出。

       2、新郑市新烟办槐店王婆大虾饭店销售的1批次餐具，大肠菌群实测为检出，标准规定为不得检出。

       新郑市食品药品监督管理局已要求所在地食品药品监督管理所对不合格食品生产经营者进行核查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。

       特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。

                                                                                                                                                   特此通告。

                                                                                                                                            2018年2月5日

小提示：

大肠杆菌：大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群作为餐具卫生程度的重要指标之一。人们使用大肠菌群超标的餐具就餐时，可能引起人体的肠胃疾病。餐具中大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底、餐饮店清洗不彻底，或者存放环境不洁净，或者sop规程不严谨，导致餐具中大肠菌群超标。